Voici un poste pour diffuser des idées afin de cuisiner ou apprêter des aliments, restes d'aliments que vous auriez jetez
Idée numéro 1 : le tronc de brocoli
Vous avez tous cuisiné des brocolis. Vous coupez le tronc pour garder les sommités et les petites tiges et jetez les troncs à la poubelle.
Arrêtez tout !! : coupez les en petits cubes et jetez les dans une marmite d'eau bouillante salée. Laissez cuire bien longtemps (testez avec un couteau). Egoutez en gardant un peu d'eau de cuisson de coté au cas où. Remettez dans la marmite et mixez longuement au mixer plongeant. Ajoutez du jus de cuisson si nécessaire. Assaisonnez à votre goût. Et voici une superbe purée de tronc de brocoli !!
Frigo 4 jours congélo 6 mois
Super idée :) et combien de temps la soupe se conserve-t-elle à votre avis ?